Beija-Flor

かえるさんのところでみた玉ネギのスープ、フライパンでもできるって朗報を聞いて作ってみちゃいました

本当は今日作るつもりだったんだけど、スーパーで新玉ネギ見てたらいてもたってもいられなくなって昨日作ってみた

いかんせん玉ネギが大きくて時間が結構かかった～
しかも阿呆なあたしは”揚げ物用”のコンロでやったため、途中で火が消えるアクシデント
いつ消えたのか分からず、一体何分火にかけていたのやら・・・

トングでつかんでみた感覚だけが頼り・・・

とりあえずできました


あともう少し時間おきたかった～ってかんぢｗｗ
結構早い段階で火が消えていたものと予想されます
フライパンだからのせいか、底の部分が黒くなっちゃったけどご愛嬌
パルメザンチーズたくさんかけて
おいしかったです

メニューはこのスープとストロゴノフィ。


今日は昨日作るはずだった”賞味期限そろそろヤバめなやつら”をやっつけます

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大体のみなさんもそうかと思いますが、給料日前です。。。

先月カードの請求が恐ろしいほど来て（スノーボードの道具云々）、やばい家計状況の中、いつも飲んでる薬が終わってしまうことに週末気づいて予想外の出費。。。

こんな時に限って無くなる化粧水、ハミガキ粉
ハミガキ粉だけ買いました
化粧水はどこかでもらったサンプルでガマン顔がつっぱてます

この土日は家でジーーーっとしてました
もう１０００円もないのでね
昨日は大掃除＆ゲーム三昧
今日はＨＰ作りとゲーム三昧

問題はごはん
昨日は残り野菜で大量にミネストローネを作って、適当パスタでしのぎ、今日の昼はジャガイモがあったからニョッキを作って、残りのミネストローネにぶち込んでしのぎ・・・

やばいっ！とうとうそこをついてきた
新たに食材が買い出せない状況でガサガサやってたら・・・・・・・  
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2/17　KiMOBiG主催のブラジル料理教室の第2弾が開催された

今回のメニューは
ヴァカ・アトラーダ(VACA ATOLADA)
フェイジョン(FEIJ~AO)
とうもろこしのプリン(PUDIM DE MILHO)

ヴァカ・アトラーダはあたしも未体験の料理。
ヴァカ(ＶＡＣＡ)が雌牛、アトラーダ(ＡＴＯＬＡＤＡ)が泥沼･ぬかるみを意味するんだって。
ぬかるみにはまった雌牛
どんな料理よ！！

こんな料理

あぁナルホド

大好物のマンジョッカが入ったブラジル版肉じゃがともいえそうな料理  
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初めて七草粥を炊きました～



お米から炊いたんだけど、お粥って奥が深い

「1年の初めに体を労わり、邪気を払う」って言うけど、ビール飲みながら七草粥を食べてたら意味ないかな


ヘルシーでおいしいからちょっとハマってしまいそう
今度は中華粥でも作ってみようかな～  

今日Andreは接待で年末年始は実家だから冷蔵庫を一掃しようと適当に料理したんだけど。。。

残ってた「白滝」「ネギ」「豚肉」「ニラ」「白菜」「シイタケ」

白菜、シイタケ、豚肉で適当に炒めたやつと白滝、ネギ、ニラ、豚肉でごま油と豆板醤を使って中華スープでも作ろうかと

ここまでは問題なし。

中華スープはゴマ油の香りがしていい感じ
最後に豆板醤を入れて・・・


なんか色が違う



別におかしくないよな～・・・・

・・・


・・・・・・・



・・・・・・・・・・あれ！？


『ト・・・トウチジャン？？？』




トウチジャンってなにーーーーーーーー  

クリスマスイヴだって仕事だよ～

あたしは10時から16時までの主婦みたいな時間に働いてます
で、仕事終わってそっこうジャスコに買い出しに行ったら
なんじゃこりゃ～！！！って位混んでました。

ケンタッキー買おうと思ったけど、買う気も失せてお惣菜のチキンでガマン

クリスマスと言えば・・・でチキンしか思いつかなかったからなんかいつも通り＋αで力尽きました・・・とにかく混んでるジャスコから早くでたかったのです

で、作ったのがこれっ  
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１２／１土曜日

群馬でKiMOBiG主催のクリナーリア（料理教室）があった
メニューは鶏肉のストロゴノッフィとマラクジャのムース
総勢１０数名


調理実習みたいで学生時代を思い出す
あたしが以前に教えてもらったストロゴノッフィとはまた違って今回はケチャップもマスタードも入れないレシピ。


これはこれでおいしかったけど、あたしはケチャップとマスタードが入ってたほうが好きかも

マラクジャのムースはスキムミルクを１缶丸ごと
甘いものが得意ぢゃないあたしはちょっと食べられませんでした
でも、作り方はすっごいかんたんだったからお家で調整しつつ自分ベストを探してみます

ちなみにこの料理教室が地元紙だけど新聞（上毛新聞）に載ったんだ

・・・あ・・・Andre  

前にそんな仕事をしていたＡｎｄｒｅがイチバンおいしいとオススメするリングイッサをこないだのお買い物で買ってきた。※リングイッサ＝ソーセージのことね

それがこれ

リングイッサミネイラ

シュハスコでおなじみリングイッサなんだけど、こないだAndreが家で焼いてくれた
『おいしい焼き方を研究した』とかナントカ

確かにおいしかった
そんな焼き方をご紹介  
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コシーニャの日記で書いたグロリアがうちに遊びに来てくれた

急に来たから寝起きのままだったんだけどね

グロリアも好きだっていう昼ドラを一緒に見て爆笑した後前回に引き続きお料理教室

今日のメニューはストロガノフです  
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先々週の土曜日Ａｎｄｒｅの会社の社長宅に遊びに行ってきた。
ていっても、社長がいるわけでもなく、Ａｎｄｒｅがいるわけでもない
一人で行ってきたのだ

社長が「グロリア（奥様）が平日ヒマしてるから遊びに行ってあげて」って言うもんでね。
毎日子供の世話で、友達はいてもみんな昼間は仕事しているから、ストレスがたまっちゃっているらしぃ

て言ったって、あたしはポル語ほぼわからないし、グロリアも日本語ほぼわからない
ちょっとドキドキしながら辞書片手に遊びに行ってきました

  
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